Chez Marius : le goût de la montagne aux Orres

Jus à l’ail et au thym, écrasé de pommes de terre maison échalotes et ciboulette, légumes cuisinés.

pièce du boucher d’environ 300 g, sauce au choix : bleu du queyras ou aux cèpes, accompagnée de légumes frais poêlés et de frites maison

burger gourmand avec pain de la boulangerie des orres, steak haché frais de 150 g, salade, tomate, sauce fumée maison, tomme des hautes-alpes, oignons rouges confits et véritables frites maison

Crème d’aneth, écrasé de pommes de terre échalottes et ciboulette, légumes cuisinés.

camembert rôti au miel et au thym, accompagné de pommes de terre et de charcuterie, servi fondant et parfumé

magret de canard entier au jus corsé de thym et miel, accompagné de légumes frais poêlés et de frites maison

côte de bœuf pour 2 personnes, servie avec sauces maison et véritables frites maison

tartiflette traditionnelle aux pommes de terre, lardons et reblochon fermier fondant, cuite au four pour un plat savoureux et authentique

coulant alpin de la fromagerie ébrard (05), charcuterie, pommes de terre grenailles et salade fraîche

raclette au lait cru de la fromagerie Ebrard (05), charcuterie, pommes de terre et salade verte

fondue savoyarde traditionnelle au fromage fondant, idéale à partager pour un repas chaleureux en montagne

Fromage au goût subtilement fumé, chiffonade de charcuterie, salade verte et pommes de terres.

Fondue réalisée avec du reblochon crémeux, chiffonade de charcuterie, croûtons grillé et salade verte.

1 sirop ou 1 jus de pomme + Jambon blanc ou steak haché Avec frites maison ou ratatouille maison ou Gratin de coquillettes au jambon + 1 boule de glace artisanale